Родился в 1957 году в городе Феодосия.
Окончил Крымское Симферопольское художественное училище им. Самокиша.
Член Национального Союза художников Украины, Заслуженный художник Крыма.
Активный участник национальных и международных выставок и пленэров.
Работы Сергея Поздеева находятся в картинной галерее им. Айвазовского И.К., во многих корпоративных и частных собраниях в России и за рубежом.
 
Главный жанр в творчестве Сергея Поздеева – пейзаж. В нём поэтическое начало сочетается с поисками монументальности образа. Художника влечёт образ "природы-сфинкса", и наблюдения за изменениями её лика – это не просто дневник сезонных метаморфоз.
Натюрморты для Сергея Поздеева – область иных исканий. Для них характерны весомость и материальность предметного мира, высокое мастерство передачи светотени, формы и фактуры предметов, композиционная завершенность и колористическое единство.